CASTELLO es un restaurante de cocina italiana. El lugar surge gracias a la gran experiencia de más de 10 en la cocina de Roberto Espinoza Chávez en los Estados Unidos. Y después de abrir un par de restaurantes allá, por fin llegó a San Miguel de Allende hace aproximadamente dos años. Al ser un lugar italiano, lo que puedes encontrar son pastas, pizzas hechas con horno de leña, ensaladas, entradas y subs. Uno de los favoritos de los comensales es el pollo parmesano (pollo empanizado, salsa marinada y queso gratinado) y la lasagna. CASTELLO lo hace sus salsas, su pan. Todo con los ingredientes más frescos y de la más alta calidad.

 

Su especialidad son las pastas. Puedes encontrar la de Berenjena Rollantini que lleva queso ricotta, espinacas con queso, mozzarella gratinado y spaguetti. También está el pollo a la diabla (Salsa marinada picante, ajo fresco y aceite de oliva con rigatoni), el Tibolli (Camarones, jamón, champiñones con salsa rosa de vodka y pasta de fetuccini), entre otros. La pizza por la que todos apuestan es la suprema, que lleva chorizo, pepperoni, cebolla morada, champiñones y pimiento morrón. Pero también puedes encontrar otros ingredientes, cómo la vegetariana, la de carnes, pollo barbecue, hawaiana, margarita y tres quesos.

 

Es un lugar con una atmósfera sumamente relajante, el lugar es muy tranquilo y son muy amables. Tienes que conocer la terraza, su vista es increíble. Cuentan con servicio a domicilio llamando al 415 121 7730 o en su página de Facebook IL Castello Sma