Jaques

Jaques

Jack es un viajero de origen francés, es amante de la gastronomía y de la cultura. Sale del país para viajar por todo el mediterraneo, quedando estadías de 6 a 9 meses por los diferentes lugares del mundo, pasando por la costa de California, después en Oaxaca y ahora en San Miguel de Allende. Jacques ofrece comfort food, comida muy casual que puedes comer varias veces por semana. Están ubicados en Callejón del Pueblito 3A de lunes a sábado de 9 de la mañana a 9:30 de la noche, los domingos de 9 de la mañana a 6 de la tarde.

 

La mayoría de sus platillos tienden a ser vegetariano-vegano. Solo tienen un platillo con carne cómo alternativa. Su objetivo es quitar la carne del menú. Lo que ofrecen en su menú es comida mediterránea. Su fuerte son las pitas que son hechas de masa madre que pueden ser rellenas de falafel (es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en Medio Oriente, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana), de tandoori (es una mezcla de especias diversa y muy empleada en la cocina de la India y de Pakistán), la pita griega que lleva carne, salsiki (aderezo o yogurt griego). Y la fajita; que son hongos portobello. También ofrecen bowls en base de quinoa (granos ancestrales).

 

En los desayunos puedes encontrar Avocado toast, sandwich de hongos con pan de masa madre y alioli de trufa. Si eres amante del vino, este es el lugar correcto. Están impulsando mucho la tendencia del vino natural mismo de Guanajuato, cerveza artesanal e hidromiel (que es un fermentado de miel de abeja). Pero si no te gustan las bebidas alcohólicas, no te preocupes puedes tomar una limonada con albahaca o algún té helado. Todas las recetas son realizadas y seleccionadas por ellos mismos.

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